近年来，我国具有地方特色的餐饮成爆发增长趋势，接地气有特色，味道好，经济实惠，已成为大众消费首选

特色美食产品单一，开店简单易操作，无大厨，出餐快，人员成本低，利空间大，且口味好回头客多，盈利快。